A roda dos Alimentos é um reflexo ou representação gráfica que tem como objetivo ajudar a combinar e a escolher alimentos que são necessários para a alimentação diária.

 

Em 1997, foi criada a Roda dos Alimentos Portuguesa, no âmbito da Campanha de Educação Alimentar "Saber comer é saber viver". A nova Roda dos Alimentos teve de ser reestruturada devido às alterações na alimentação portuguesa e na evolução dos conhecimentos científicos.

 

A Roda dos Alimentos transmite dicas para uma Alimentação Saudável sendo esta:

-Completa, beber água diariamente e comer alimentos dos diferentes grupos;

-Equilibrada, ingerir o número de porções recomendado isto é, comer mais quantidade dos grupos de grandes dimensões e menor quantidade dos grupos com menos dimensões;

-Variada, comer diferentes alimentos de cada grupo em vários momentos do dia, da semana e do ano.

 

É constituída por 7 grupos de alimentos de diversos tamanhos, que estes indicam a proporção de peso que cada um deve ter na alimentação diária:

 

• Grupos dos cereais e derivados, tubérculos – 28%

 

• Grupo dos produtos de hortícolas – 23%

 

• Grupo da fruta – 20%

 

• Grupo dos lacticínios – 18%

 

• Grupo das carnes, pescado e ovos – 5%

 

• Grupo das Leguminosas – 4%

 

• Grupo das gorduras e óleos – 2%